Kochtail Hauswein - Zweigelt, Jahrgang 2018

Herstellung:

Die von Hand geernteten Zweigelt Trauben wurden sehr schonend über 14 Tage auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgte in mehrmals gebrauchten Barriques und Großfässern.

Charakteristik

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, schwarze Beerenfrucht, kandierte Orangenzesten, tabakige Nuancen. Straff, engmaschig, rote Kirschen, feine Tanninwürze, salzige Mineralität, bleibt haften, reife Herzkirschen im Nachhall.

13,5 % vol      TROCKEN SÄURE 6,0      750 ml

Serviervorschlag:

Serviertemperatur 15°C

Passt hervorragend zu Pasteten, leichteren Fleischgerichten vom Huhn, sowie zu allerlei Käse.

Abgefüllt durch das WEINGUT KERSCHBAUM,  Horitschon, Österreich

(13.20€/Liter)

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red wine / Wein